主要是因為其功能性、復(fù)雜性、專業(yè)性要求比較高,酒店室內(nèi)設(shè)計是設(shè)計行業(yè)里最具難度和挑戰(zhàn)性的類別。
為什么酒店設(shè)計有難度呢?
一個五星級酒店幾乎囊括了所有室內(nèi)空間設(shè)計功能,里面有公共的大堂部分、餐飲部分(咖啡廳、酒吧)、商務(wù)中心、后勤寫字樓、健康中心SPA等等。對設(shè)計師而言,設(shè)計酒店是一件有趣但同時充滿難度的工作。做好這項工作除了需要多年的設(shè)計經(jīng)驗積累,更多的是設(shè)計師在思想上的專注、執(zhí)著的創(chuàng)新精神。酒店設(shè)計在中國以一種全新的面貌展示在眾人面前,在全球化的影響下,呈現(xiàn)出更加多樣化的趨勢。有別于傳統(tǒng)豪華酒店的形象。
如今的酒店擁有更多的個性與熱情,以適應(yīng)人們生活的方式和需求。
首先,酒店設(shè)計的分類趨勢,在中國我們都熟悉星級酒店的評定標(biāo)準(zhǔn)。但是2000年后,對酒店的國際化評估以及國內(nèi)化評估并非完全依照政府的核定作為依據(jù)。更多的是客人的口碑、價格、檔次的評估為準(zhǔn)。也就是說,我們現(xiàn)在發(fā)展的很多新的酒店就不是完全參照國際、國內(nèi)的五星級標(biāo)準(zhǔn)。
我們知道國際上通行的分類法里,酒店類是劃分在接待服務(wù)業(yè)里的分類,除此,還有休閑類、娛樂類、混合類。酒店里包括城市酒店、勝地度假酒店、精品酒店、分時度假酒店等。休閑包括以休閑、SPA為主的酒店。還有新牌餐廳的酒店,這種酒店比較受香港客人的歡迎。
現(xiàn)在在深圳有很多時尚的餐館都是打破傳統(tǒng)的做法,休閑類酒店還包括俱樂部會所等。娛樂酒店有很多是以主題酒店為主的,包括拉斯維加斯和澳門的賭場酒店。隨著中國經(jīng)濟(jì)的發(fā)展,萬豪等是上海城市商務(wù)酒店的代表。度假酒店在我們國家三亞有喜來登、香格里拉、希爾頓酒店。包括上海新天地的酒店公寓,這些都可以作為精品酒店的代表。主題酒店,比如深圳的威尼斯酒店,他在這個行業(yè)里的影響也是起到舉足輕重的地位。包括賭場酒店,這個主要集中在拉斯維加斯、澳門金沙賭場,他們會所的客房也是設(shè)計的比較獨到。
這里提一提精品酒店,這個將是未來發(fā)展的趨勢。因為精品酒店的投資對發(fā)展商、業(yè)主來說,投資不大、管理比較容易。因為他主要以客房為主、以設(shè)計的文化、風(fēng)格、個性為主。不像大的酒店一樣,需要很多人管理、需要很多成本。比如丹楓酒店這種在國內(nèi)會成為一種趨勢,區(qū)別于大酒店的形象。精品酒店雖然沒有這么大規(guī)模,但是絕對是發(fā)展的方向。將來,一定會出現(xiàn)更多的中小型酒店。他們也許只有幾十個房間,但是其中必定有很多新鮮、有趣、新奇的概念,能夠滿足人們?nèi)找孀兓暮闷嫘暮托迈r體驗的需求,人們?nèi)胱【频瓴皇菫榱艘灰沽羲薅求w現(xiàn)愉悅的感覺,從而體現(xiàn)生活的潮流。
其次,是酒店設(shè)計風(fēng)格的趨勢?,F(xiàn)代酒店風(fēng)格受其影響,成為一個非常明顯的趨勢。人們來到酒店體現(xiàn)異國情調(diào)已經(jīng)成為歷史。在同一個主題空間中,多種文化元素并存、和諧、發(fā)展已經(jīng)成為日漸強(qiáng)大的潮流。設(shè)計師把握風(fēng)格的時候,一定要擁有多元文化的修養(yǎng)、積累才能以國際化設(shè)計素養(yǎng)控制傾向。照搬西方的風(fēng)格已經(jīng)不適應(yīng)時代的發(fā)展。也就是說,我們做設(shè)計的時候應(yīng)該能領(lǐng)導(dǎo)設(shè)計的潮流,創(chuàng)造出他的個性,而不是像幾年前那樣。
酒店元素的流行趨勢
這里講的元素有很多方面,當(dāng)然功能是最重要的。接下來還有設(shè)計的概念、立面造型、材質(zhì)等,設(shè)計中許多新鮮的思路成為主題。使設(shè)計者的構(gòu)思概念能夠無限發(fā)揮,使以往設(shè)計師面臨的很多局限得到舒緩。設(shè)計方面不再以暖色為基調(diào),新的設(shè)計用了非常規(guī)的色調(diào),這就要求我們設(shè)計師加強(qiáng)色彩方面的修養(yǎng)。以往素描色彩就是基本功的說法也得到了挑戰(zhàn)。我們可以看到很多成功的酒店設(shè)計師都是運(yùn)用色彩以及他的藝術(shù)品而取勝的。
前一段時間,在設(shè)計手法方面,有一個記者問我說現(xiàn)在是不是開始流行反簡約,我覺得這個說法不成立。為什么呢?早幾年前大家都提倡簡約手法。為什么今年又提出反簡約?我跟他說,其實作為一個設(shè)計師,不可能現(xiàn)在流行簡約,我們所有設(shè)計師都做簡約,不可能以前流行歐式,所有設(shè)計師都做歐式的。我覺得形式并不重要,主要是功能。不管你是歐式、新古典的或者哥特式的都可以,但是主要是要體現(xiàn)以人為本的設(shè)計。在材質(zhì)方面,由于新材料的日新月異,在酒店也得到了廣泛的應(yīng)用。以我個人的看法,設(shè)計師要勇于嘗試新材料。
在智能化的現(xiàn)代,將高科技成果大膽引入現(xiàn)代設(shè)計當(dāng)中,為客人提供更多解決之道。燈光作為設(shè)計的一個組成部分,我覺得也非常重要的。燈光可以讓客人滿足不同功能、不同場所、不同時光的情感需求。所以變得燈光設(shè)計也是目前設(shè)計師最大的挑戰(zhàn)。當(dāng)然在國外,燈光設(shè)計是一個專門的行業(yè),并非室內(nèi)設(shè)計師去完成。但是國內(nèi)很多客戶混淆了這個概念,作為酒店設(shè)計師他的任務(wù)就顯得更加的重要。
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